Stella最近因為要做一些東西拜訪了一位開了十幾年麵包店的師傳，當然他在此行的經驗已超過二十幾年了，在和他討論時，他告訴Stella：東西的好吃，當然看做的人技巧，但是最重要的是食材上的用心，因為技巧上的用心是吃不到的，而食材上的用心卻是吃的到的。這句話讓Stella更確信一件事，很多東西的煮法大同小異，但是食材上的好壞選擇，是成功做出讓人喜愛的美食的重要一環！因為好的食材，不用太多的調味，即可吃出本身食材的優點和口感！想嚐試自己做東西的朋友們，從選擇好的食材開始吧！

 

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